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Boina Douro Tinto 2018

Tipo: Vinho Tinto
Região: Portugal
Produtor: Portugal Boutique Winery
Volume: 75cl
Teor Alcoólico: 13.5%

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88001
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CASTAS
Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional

O VINHO
Origem: Uvas Provenientes de 3 vinhas velhas distintas, tendo todas mais de 60 anos. O primeiro local situa-se no norte da região do Douro Superior numa zona de transição de xisto/granito a uma altitude de 500m com exposição predominante a Norte. Os outros 2 locais são numa zona tipicamente Duriense com solos xistosos, situada no Cima Corgo, a uma altitude de 300m com uma exposição predominante Sul/Poente.

VINIFICAÇÃO
Recepção com desengace parcial (80%) e esmagamento, seguida de uma maceração a frio a 7°C durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em lagares com curtimenta a cerca de 24°C. O Mosto fermentou durante 12 dias com macerações controladas de modo a obter um vinho elegante e suave, sem demasiada extracção.

ESTÁGIO
14 meses em cubas de aço inoxidável (95%) e barricas de carvalho francês usadas (5%)

NOTAS DE PROVA
Aroma: Frutos vermelhos e frutos do bosque com notas florais frescas e elegantes de violeta e esteva.

Sabor: Frutado, suave e elegante, apresentando uma excelente acidez e taninos intensos, mas sedosos.

 
Ficha informativa
Teor Alcoólico: 13.5%
Capacidade: 750 ml

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