Valle Longo Branco
Tipo: Vinho Branco
Região: Portugal
Produtor: Vallegre
Volume: 75cl
Teor Alcoólico: 13%
Cor cítrica. Frutado com frutas frescas e cítricos, combinado com aromas de notas florais. Intenso e atraente, seguido de uma frescura elegante, terminando com um final médio e cremoso.
Vinificação:
Desengace total. Leve esmagamento seguido de pressão suave. Defecação estática por 18 horas. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Batonnage e maturação em borras finas. No final da fermentação alcoólica, o vinho estagiou por um período de 6 meses, durante o qual a batonagem foi realizada.
Castas:
Malvasia Fina,Côdega de Larinho,Rabigato,Gouveio
Notas de prova:
Cor cítrica. Frutado com frutas frescas e cítricos, combinado com aromas de notas florais. Intenso e atraente, seguido de uma frescura elegante, terminando com um final médio e cremoso.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve beber em torno de 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Críticas e prémios:
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2017 (2016).
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