Tiara Branco 2018
Tipo De Vinho: Branco
Região: Douro
Adega: Niepoort
Volume: 75cl
Uvas: Códega do Larinho, Rabigato, Donzelinho, Cercial e outras
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 11.3%
O Tiara provem de vinhas com mais de 60 anos, plantadas a uma cota de 600 metros, onde predomina a variedade Códega do Larinho. Um vinho fino, leve, com muita garra e energia.
VINIFICAÇÃO
O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. A maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura: 4 de Agosto foi o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro. Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade. A vindima das uvas brancas começou em 5 de Setembro e terminou em 2 de Outubro.
Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. As uvas foram prensadas delicadamente para uma cuba de inox onde o mosto decantou a frio.
Seguiu-se uma trasfega para Tonel, onde fermentou espontaneamente durante cerca de um ano (fermentação alcoólica e maloláctica), com controlo de temperatura ambiente.
NOTAS DE PROVA
O Tiara 2018 mostra-se de uma forma muito pura e cristalina, numa tonalidade cítrica. No aroma apresenta notas florais e alguma fruta de caroço, devido à quantidade de Códega do larinho presente na vinha.
Na boca é bastante mineral, um pouco rústico e até tímido no início da prova, abrindo-se pouco a pouco tornando-se num vinho mais exuberante nos aromas, muito fino e longo, com uma acidez vibrante que o torna num vinho bastante sápido.
produtos na mesma categoria:
-
11,95 € -
26,80 € -
55,00 € -
6,20 € -
Maria Izabel V.V. Vinhas da...
49,00 € -
49,95 € -
6,30 €
-
3,95 €
-
6,30 €
-
11,00 € -
14,85 €
-
26,80 €
-
4,80 € -
5,40 €
-
14,50 €
-
6,20 €
