Coche Branco 2018
Tipo De Vinho: Branco
Região: Douro
Adega: Niepoort
Volume: 75cl
Uvas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 11.4%
O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.
VINIFICAÇÃO
O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. A maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura: 4 de Agosto foi o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro. Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade. A vindima das uvas brancas começou em 5 de Setembro e terminou em 2 de Outubro.
Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 48h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas.
Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez parcialmente a fermentação maloláctica.
NOTAS DE PROVA
O Coche 2018 evidência bastante bem o ano vitícola de 2018 - fresco, leve, elegante e persistente. Aromaticamente equilibrado, com algumas notas de barrica bem integradas num perfil mineral granítico aliado a notas cítricas e a especiarias brancas. Na boca é profundo, fresco, com boa estrutura sem pesar, muito preciso, com um final de boca complexo e ligeiramente salino. Decantação aconselhável.
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