Boina Douro Branco 2019
Tipo: Vinho Branco
Região: Portugal
Produtor: Portugal Boutique Winery
Volume: 75cl
Teor Alcoólico: 13%
CASTAS
Códega, Códega de Larinho, Malvasia Fina e Rabigato
O VINHO
Origem: Uvas Provenientes de 2 zonas distintas. O primeiro local situa-se no norte da região do Douro Superior numa zona de solos graníticos, a uma altitude de 600 m com várias exposições diferentes. O segundo local é no extremo sudeste, da mesma sub-região, a uma altitude de 650 m, também numa zona granítica com exposição
predominante a Norte.
VINIFICAÇÃO
Recepção com desengace total, seguida de prensagem. Clarificação a 7°C durante 3 dias. Fermentação em cubas inox a cerca de 17°C.
ESTÁGIO
5 meses em cubas de aço inoxidável com bâtonnage, durante 3 meses.
NOTAS DE PROVA
Aromas de frutas de caroço, citrinos, flores brancas, com ligeira nota de pedra molhada.
Sabor Fresco e intenso, mas também com volume e estrutura, apresentando um final de boca muito equilibrado.5 meses em cubas de aço inoxidável com bâtonnage, durante 3 meses.
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